L’île de Pag est connue pour au moins 4 choses, vous rencontrerez la  moutons sur l'île de pagpremière (ou au moins ses parents), juste après le pont ! L’agneau de Pag est considéré comme l’un des meilleurs agneaux que vous pouvez trouver en Croatie, sinon même en Europe ; à cause de la haute concentration en sel sur l’île, le régime alimentaire des moutons est composé d’herbe et d’herbes sauvages donne les moutons d’ici un très goût particulier.

La deuxième chose pour laquelle Pag est connu est le « Paski Sir », qui est un fromage fabriqué à partir de lait de brebis, une fois encore l’alimentation de la brebis joue un rôle important et génère d’une saveur très particulière, mais aussi le fait que le fromage soit frotté d’huile d’olive avant sa maturation aurait une grande incidence sur le goût. Lorsque vous vous déplacerez en voiture autour de l’île, vous verrez des pancartes « Paski Sir » un peu partout.

Salines de pag La troisième chose qui fait la célébrité de Pag est le sel. Dans les derniers 7-8 km avant d’atteindre la ville de Pag (en suivant la route 106 du pont de Pag vers Pag), sur votre gauche vous verrez une grande zone de parcelles étranges, il s’agit des salines de l’entreprise Solana Pag, qui est le principal producteur de sel en Croatie, et si vous avez acheté du sel dans les supermarchés locaux, vous avez certainement essayé leur production.

Outre le sel de table ordinaire, Solana produit également de la fleur de sel marin et plusieurs sels spéciaux pour la cuisson comme le sel à l’ail ou le mélange pour viande, je vous recommande fortement d’essayer les deux, ils sont excellents pour un barbecue.
(SOURCE: vacancesencroatie.com)